Menu

Menu

Tonijn
Radijs | komkommer | miso | ponzu
17
Hollandse boerderij eend (**)
Parelcouscous | wortel | gerookte hangop | vadouvan
16
“Erwtensoep 2.0”
Forel | buikspek | rogge | schuim van erwtensoep en rookworst
18
Rendang van hert (*)
Haricot verts | sambal | kalamansi | kokos
18
Duo van zwijn
Hete bliksem | witlof | paddenstoelen | saus van gefermenteerde knoflook
29
Selectie verfijnde kazen (***)
Bananen-notenbrood | bijpassend garnituur
17
Peer
Melkchocolade | kastanje | boerenjongens
13

Lunch & Diner

  • 4 Gangen
    52
    Zonder */**/***
  • 5 Gangen
    62
    Zonder **/***
  • 6 Gangen
    72
    Zonder ***
  • 7 Gangen
    82

Menu met begeleidende
wijnen, water en koffie

  • 4 Gangen
    85
    Zonder */**/***
  • 5 Gangen
    100
    Zonder **/***
  • 6 Gangen
    115
    Zonder ***
  • 7 Gangen
    130
  • Selectie verfijnde kazen in plaats van zoet dessert
    7
  • Selectie verfijnde kazen als extra gang
    17

Specials

“Kuusj” bloedworst
Eendenlever | appel | stroop
19
Ossenhaas (150gr.)
Pommes dauphine | ossenstaart-madeira saus
34
Zeetong
Krieltjes | à la meunière
47

Harbour Club Vegetarisch Menu

Menu

Rettich
Radijs | komkommer | miso | ponzu
14
Pompoen (**)
Parelcouscous | wortel | gerookte hangop | vadouvan
13
“Erwtensoep 2.0”
La Ratte | rogge | schuim van erwtensoep
16
Rendang van knolselderij (*)
Haricot verts | sambal | kalamansi | kokos
16
Gerookte portobello
Hete bliksem | witlof | paddenstoelen | vinaigrette van gefermenteerde knoflook
25
Selectie verfijnde kazen (***)
Bananen-notenbrood | bijpassend garnituur
17
Peer
Melkchocolade | kastanje | boerenjongens
13

Lunch & Diner

  • 4 Gangen
    47
    Zonder */**/***
  • 5 Gangen
    57
    Zonder **/***
  • 6 Gangen
    67
    Zonder ***
  • 7 Gangen
    77

Menu met begeleidende
wijnen, water en koffie

  • 4 Gangen
    80
    Zonder */**/***
  • 5 Gangen
    95
    Zonder **/***
  • 6 Gangen
    110
    Zonder ***
  • 7 Gangen
    125
  • Selectie verfijnde kazen in plaats van zoet dessert
    7
  • Selectie verfijnde kazen als extra gang
    17