Menu

Menu

MAKREEL
VENKEL | BLOEDSINAASAPPEL | LANGOUSTINE
17
TARTAAR VAN RUND |°° 6 gangen|
HARING KAVIAAR | QUINOA KROKANT | GEROOKT EIGEEL
18
KABELJAUW
PREI | WAKAME | BONNE FEMME
29
ARTISJOK |° 5 gangen|
BOUILLON VAN UI | LAVAS CRÈME | POMMES ALLUMETTES
15
HOLLANDS LAM
KALAMATA OLIJVEN | PETERSELIEWORTEL | LAM JUS GRAS
33
CHOCOLADE DESSERT
YUZU | KOKOSNOOT | TROPISCH FRUIT
12

Lunch & Diner

  • 4 Gangen
    57
    MAKREEL - KABELJAUW - LAM - CHOCOLADE
  • 5 Gangen
    67
    INCLUSIEF °
  • 6 Gangen
    77
    INCLUSIEF ° EN °°
  • Selectie verfijnde kazen in plaats van zoet dessert
    8
  • Selectie verfijnde kazen als extra gang
    18

Menu met begeleidende
wijnen, water en koffie

  • 4 Gangen
    97
    MAKREEL - KABELJAUW - LAM - CHOCOLADE
  • 5 Gangen
    114
    INCLUSIEF °
  • 6 Gangen
    131
    INCLUSIEF ° EN °°
  • Selectie verfijnde kazen in plaats van zoet dessert
    8
  • Selectie verfijnde kazen als extra gang
    18

Het menu serveren wij enkel per tafel. Vanaf 6 personen wordt het menu geserveerd. Bij wijzigingen in het menu rekenen wij een supplement. Het is mogelijk om à la carte te eten, onder het gerecht staat de prijs. Indien u allergieën of dieetwensen heeft, willen wij u graag vragen om deze van tevoren aan ons door te geven.

Asperges

Aspergesoep
Peterselie | ei | asperges
12
Asperges Flamande met ham
Krieltjes | peterselie | ei | geklaarde boter | gegrilde ham
23
Asperges Flamande met zalm
Krieltjes | peterselie | ei | geklaarde boter | gerookte zalm
27
3-gangen asperge menu
Aspergesoep | asperge flamande met ham of zalm | aardbei dessert
45

Specials

OESTERS | IRISH MOR
PONZU VINAIGRETTE | SJALOT VINAIGRETTE
PER STUK OF HALF DOZIJN
5 | 26
CARPACCIO
PICKLES | RUCOLA | TRUFFELCRÈME
18
KALFSLENDE
GEROOSTERDE UI | MOUSSELINE | BLANQUETTE DE VEAU
34
KABELJAUW
PREI | WAKAME | BONNE FEMME
29

Vegetarisch Menu

Menu

BEGGERS PARCELS
RIJST | FIVE SPICE | TAHINI
15
VELOUTÉ VAN UI |°° 6 gangen|
KROKANTE BOEKWEIT | AMANDEL SCHUIM | ZOETHOUT
12
RAVIOLI
BURRATA | CITROEN | BEURRE NOISETTE
18
ARTISJOK |° 5 gangen|
BOUILLON VAN UI | LAVAS CRÈME | POMMES ALLUMETTES
15
KONINGSOESTERZWAM
AARDPEER | BEIGNET VAN SJALOT | DASLOOK
26
CHOCOLADE DESSERT
YUZU | KOKOSNOOT | TROPISCH FRUIT
12

Lunch & Diner

  • 4 Gangen
    49
    BEGGERS PARCELS - RAVIOLI - KONINGSOESTERZWAM - CHOCOLADE
  • 5 Gangen
    59
    INCLUSIEF °
  • 6 Gangen
    69
    INCLUSIEF ° EN °°
  • Selectie verfijnde kazen in plaats van zoet dessert
    8
  • Selectie verfijnde kazen als extra gang
    18

Menu met begeleidende
wijnen, water en koffie

  • 4 Gangen
    89
    BEGGERS PARCELS - RAVIOLI - KONINGSOESTERZWAM - CHOCOLADE
  • 5 Gangen
    106
    INCLUSIEF °
  • 6 Gangen
    123
    INCLUSIEF ° EN °°
  • Selectie verfijnde kazen in plaats van zoet dessert
    8
  • Selectie verfijnde kazen als extra gang
    18

Het menu serveren wij enkel per tafel. Vanaf 6 personen wordt het menu geserveerd. Bij wijzigingen in het menu rekenen wij een supplement. Het is mogelijk om à la carte te eten, onder het gerecht staat de prijs. Indien u allergieën of dieetwensen heeft, willen wij u graag vragen om deze van tevoren aan ons door te geven.